Ο Αντώνης Ψαράκης είναι Μαιευτήρας – Γυναικολόγος με εξειδίκευση στην Εμβρυομητρική Ιατρική και στην αντιμετώπιση κυήσεων υψηλού κινδύνου. Έχει εργασθεί στα νοσοκομεία “King’s College Hospital”, “University College Hospital London”, “Medway Maritime Hospital”. Εξειδικεύτηκε επί δύο έτη (2012-2014) στην Ιατρική του Εμβρύου σε ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα του κόσμου, το “Harris Birthright Research Centre for Fetal Medicine” του Πανεπιστημιακού Νοσοκομειου “King’s College” του Λονδίνου, δίπλα στον παγκοσμίου φήμης Καθηγητή Κύπρο Νικολαΐδη.